2 su bardağı yeşil mercimekYarım su bardağı çiçek yağıYarım su bardağı zeytinyağı1 büyük baş kuru soğan2 yemek kaşığı domates salçası1,5-2 litre su1 yemek kaşığı tereyağı
Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek yemeğinin Hazırlanışı
Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin. Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın. Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder