2 paket dondurulmuş ıspanak,30 gram yağ,1/2 bardak ince doğranmış yeşil soğan1 yemek kaşığı dereotuKarabiber6 yumurta1 yemek kaşığı mısır unu1 yemek kaşığı limon suyu1/4 bardak parmesan peyniri Doldurmak için: 1/4 bardak doğranmış yeşil soğan,1 tatlı kaşığı ince doğranmış dereotu,1 yemek kaşığı limon suyu250 gram krem peynir250 gram somon füme
Somonlu Ispanaklı Rulolar yemeğinin Hazırlanışı
Ispanağı haşlayıp suyunu çıkartın. Tereyağını tencerede eritin. Soğan ve dereotunu ekleyip 1 dakika pişirin. Ispanağı ekleyin. Karabiberle tatlandırıp ateşten alın. Yumurtaları çırpın. Mısır ununu ıspanaklı karışım, limon suyu ve yumurtayı bir kapta karıştırıp yağlanmış tepsiye yayın. Sertleşinceye kadar firında tutun. Çıkardıktan sonra mutfak havlusunun üzerine ters çevirip üzerine peynir serpin. Yine bir havluyla örterek soğumaya bırakın. Soğan, dereotu ve peyniri mutfak robotunda 30 saniye karıştırın. Ispanaklı hamuru uzunlamasına üçe bölüp bir parçasını alta yerleştirin. Harçtan sürüp somon fümenin üçte birini koyun. Bir kat daha harçtan koyup ikinci ıspanak katını yerleştirin ve malzemeniz bitene kadar aynı şekilde devam edin. Servis yaparken, 2 cm. eninde dilimleyeceğiniz yemeğinizi somon ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Süre: 20-30
Zorluk: Orta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder